品尝XO是一门艺术，选择正确的饮用方式能极大提升体验。每种方法都能展现XO的不同特性，根据个人喜好和场合做出选择是关键。
纯饮：品味原始风味
纯饮是品尝XO最传统且受推崇的方式。将XO直接倒入小口圆肚矮脚玻璃杯中，不加任何稀释物。用手掌握住杯壁，让体温温和酒体，帮助释放其深邃的香气。品质好的陈年XO尤其适合纯饮，能完美展现其原汁原味和香甜浓厚的酒香。每喝完一小口XO后，喝一口冰水以清新味觉，使下一口XO的味道更香醇。纯饮更适合在安静、舒适的环境中慢慢品鉴。
加冰或加水：降低酒精度与释放香气
在XO中加入几块大冰块（On the Rocks），能降低酒体温度，使口感更加清爽，尤其适合夏季。冰块的溶解过程会慢慢改变XO的香气和口感，但需注意过分的制冷会抑制香气的散发。在专业品鉴时，品鉴者通常会在XO中加上少许水，这有利于释放香气，但水过多则会破坏酒的香气。对于VS或者VSOP等级的白兰地，加水和加冰的方式更为常见。
调配鸡尾酒与混合饮料：增添趣味性与口感
XO可以作为基酒用于调制经典鸡尾酒，如“Old Fashioned”、“Whiskey Sour”等。
常见的混合方式包括：
- 兑苏打水或汤力水：增添气泡感，口感更为轻盈。
- 掺入冰红茶或绿茶：稀释其烈性酒的口感，更接近大众口味。值得注意的是，这种饮用方式在酒吧里比较常见，但可能会破坏酒的原始风味，并且比较伤胃。
- 搭配橙汁、柠檬汁：增添果香和酸度。
- 兑雪碧或可乐：这是一种在中国尤其常见的喝法，适合喜欢甜味和柔顺口感的饮用者。但需要提醒的是，碳酸饮料会迫使酒精更快进入小肠，增加吸收速度，可能加大身体伤害。
这些方式更适合社交场合或休闲聚会。
饮用XO的实用建议
酒杯选择：使用小口圆肚矮脚玻璃杯（白兰地杯），杯壁稍薄为佳。这种杯型有助于聚集香气。
饮用温度：XO的最佳饮用温度为18-22℃。温度过高或过低都会影响其口感与香气的发挥。
饮用分量：标准饮用分量通常为25ml（约一盎司）。
场合搭配：纯饮或搭配少量饮料更适合正式场合，如商务宴请。调制鸡尾酒或混合饮用更适合休闲聚会，能增加趣味性。作为餐后酒或在休闲时独自品鉴也是不错的选择。
品牌差异：不同品牌的XO风味略有差异，建议根据个人喜好尝试多种饮用方式。
风味探索与保存
使用醒酒器可以让XO与空气接触，更好地释放香气。尝试将XO与热咖啡以1:3的比例调配，体验类似爱尔兰咖啡的风味。开瓶后，建议妥善保存，并尽快享用，以体验其最佳风味。
注意事项
XO酒精度通常在40度以上，后劲较强。酒量一般者需谨慎饮用，建议从加冰或稀释的方式开始尝试。某些混合饮法（如兑碳酸饮料或茶）可能伤胃或破坏原始风味，需酌情选择。对于有高血压、心血管疾病、或对海鲜成分（如在某些调制中可能遇到）过敏者，应注意饮用量和方式。