草鱼，作为我国主要的淡水养殖鱼类之一，因其肉质细嫩、营养丰富而广受欢迎。以下是几种简单又美味的草鱼做法。
清蒸草鱼
清蒸草鱼是最简单的做法之一，能够保留鱼的原汁原味。将草鱼清洗干净，用料酒、姜片、葱段腌制10-15分钟，然后放入蒸锅中蒸熟即可。这种做法简单，而且鱼肉鲜嫩。
红烧草鱼
红烧草鱼则需要先将草鱼两面煎至金黄色，再加入酱油、糖、料酒、姜片等调料红烧。这种做法的鱼肉口感鲜美，色泽诱人。
酸菜鱼
酸菜鱼是一道受欢迎的家常菜。将草鱼片成薄片，用酸菜、豆芽等配菜煮成汤，加入适量的辣椒和调味料，酸辣可口，非常适合冬天食用。
家常草鱼
家常草鱼的做法多样，可以根据个人口味添加不同的调料。常见的做法包括用豆瓣酱、花椒、姜葱等烹饪，这样做出的草鱼麻辣鲜香，非常下饭。
营养价值
草鱼不仅味道鲜美，还富含蛋白质、脂肪、维生素E、胆固醇等营养成分，具有抗衰老、养颜、滋补等多种功效。
这些做法不仅简单易学，而且能够满足不同口味的需求。草鱼因其细嫩的肉质和丰富的营养，是家庭餐桌上的佳选。