汉字“箅”，拼音为bì，是汉语二级字。这个字在古代主要用于描述一种厨房用具，即蒸锅中的竹屉，后来泛指任何有空隙而能起间隔作用的片状器具。这种工具常见于烹饪过程中，用于隔开食物与热源，使蒸汽均匀分布。
“箅”字的部首是竹，总笔画数为14。在《新华字典》和《汉典》中，对“箅”字的解释都强调了其作为间隔工具的用途。例如，它可以用于制作竹箅箅或纱箅箅，这些都是传统的烹饪工具。
在《说文解字》中，“箅”被解释为用于蔽盖甑底的工具。甑是一种古代蒸饭用的瓦器，底部有孔，用竹席覆盖以防止漏米。此外，“箅”字在古文中还出现在一些文学作品和佛教经典中，如北周庾信的《哀江南赋》。
在现代汉语中，“箅”字不常单独使用，而是多以“箅子”的形式出现，指的是具有网眼、用于隔物的器具，如蒸锅中的竹屉。
“箅”字不仅承载着古代烹饪文化的记忆，也体现了汉字丰富的表意功能。