体积与质量的转换依赖物质密度。升衡量容量，斤表示质量。二者无法直接换算。
水的质量转换
水的密度为1克/毫升。1.9升水质量是1.9千克。1千克等于2斤。1.9升水质量是3.8斤。温度影响水的密度。4℃时密度最大，约1克/毫升。常温下通常按1克/毫升计算。
酱油的质量转换
酱油密度约为1.15克/毫升。1.9升酱油体积是1900毫升。质量计算公式：密度×体积。1.15克/毫升×1900毫升=2185克。2185克等于2.185千克。2.185千克×2=4.37斤。不同品牌酱油密度略有差异。部分实测值接近3.5斤。
其他液体的转换
食用油密度约0.9克/毫升。1.9升食用油质量为1.71千克。1.71千克×2=3.42斤。酒精密度约0.8克/毫升。1.9升酒精质量为1.52千克。1.52千克×2=3.04斤。牛奶密度略高于水。1.9升牛奶质量超过3.8斤。糖浆密度更大。相同体积质量显著高于水。
密度决定转换结果
密度定义为单位体积质量。公式：ρ = m/V。国际单位：千克/立方米。常用单位：克/毫升。密度受温度和压力影响。气体密度变化更显著。
通用计算公式
质量（千克）= 体积（升）×密度（千克/升）。质量（斤）= 体积（升）×密度（克/毫升）×2。密度未知时参考标准物质。水常作为换算基准。
实际应用场景
烹饪需精确计量液体。酱油、醋常用体积单位。市场交易常用质量单位。掌握换算避免计量误差。工业生产依赖精确密度数据。实验室需控制温度变量。