生猪血怎么做成血块，如何将生猪血制成血块

制作生猪血血块的方法主要包括以下几个步骤：

1. 准备材料：首先，准备一个大盆，并在盆中加入30克盐和纯净水。
2. 凝固猪血：将新鲜的猪血倒入装有盐和纯净水的盆中。等待猪血自然凝固。
3. 切块：猪血凝固后，使用刀具将其切成块状。
4. 加热处理：在锅中加入水并加热至80度。将切好的血块放入水中，加盖后用小火焖煮30至40分钟。
5. 完成：焖煮完成后，将血块从锅中捞出，洗净后浸入凉水中，这样血块就制作完成了。

此外，若生猪血已经冷却，可以采取以下方法进行凝固：在盛有猪血的容器中加入大量冰水和冰块，或者加入食盐，这样可以迅速凝固猪血。凝固后，同样需要将血块切成小块，然后在锅中慢慢煮制，使血块更加紧实。

猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙等营养成分，具有补血美容、解毒清肠等功效。但需注意，过量食用可能会导致铁中毒，因此建议每周食用不超过两次。