电热水器分为储水式和即热式。储水式电热水器使用前需提前打开预热，容量有限，人多使用需等待。即热式电热水器即开即热，不需预热，出热水速度快，体积小，但功率大，耗电量大。
首次使用储水式电热水器时，先开启自来水进水阀门和混合阀，将混合阀调至最大出热水档。待出水孔连续出水，表示内胆已充满水，此时关闭出水阀门，并检查各接口处是否漏水。确认无误后，接通电源。
使用海尔电热水器时，按开关键启动，通过按时”或分”键调整时间，温度设定在35-75之间循环切换。连续按温度调节键可以快速调低或调高设置温度。内胆充满水之前，切勿接通电源。为防烫伤，50以上的热水在使用前需调至合适温度。
史密斯电热水器的控制面板通常位于机身正面或侧边，配备显示屏和多个功能按钮。插电与开机后，通过温度调节按钮设定所需水温，建议将温度设定在40至50之间。部分型号配有智能模式，可根据使用习惯自动调节温度。
万和储水式电热水器的加热开关位于机体内侧或控制面板上。手动操作时，找到加热开关后，按下开关按钮启动或关闭加热功能。智能操作可通过手机app或智能语音助手进行远程控制。
使用电热水器时，应选择通风良好、干燥的位置安装，避免安装在浴室等潮湿环境中。确保电热水器与墙面之间有足够距离，方便维修和清洁。定期检查和维护热水器，确保其正常运行。