西兰花，作为一种营养丰富的蔬菜，其烹饪方法多样，而水煮是最能保留其营养成分的烹饪方式之一。关于西兰花的煮制时间，不同来源给出了不同的建议。
首先，根据搜狐新闻的报道，西兰花煮大约1-2分钟即可熟透。这是因为西兰花是一种可以生吃的食材，高温加热后容易熟，水煮主要是为了去除食材中的酸涩味，使其更加鲜嫩脆口。煮制时间过长会导致西兰花口感变软烂，因此只要看到西兰花完全变得青翠后就可以捞出食用。
然而，另一篇搜狐新闻提供了不同的信息，指出西兰花需煮1-2分钟左右，但不宜超过5分钟。原因是，如果煮制时间过长，西兰花的叶绿体就会变性，导致颜色发黑，同时硫配糖体这类营养成分会大量流失。
网易新闻的报道则提到，西兰花的煮制时间可以根据个人口感来调整。如果喜欢较硬的口感，煮2-3分钟即可；如果喜欢软一些的口感，可以煮5分钟。但需要注意的是，不要煮太久，否则西兰花的颜色会变，营养也会大量丢失。
根据百度知道的回答，水煮西兰花大约需要5-6分钟。这个时间是基于西兰花在水开后进行煮制，以确保其营养成分能够被充分煮熟。
煮制西兰花的时间因个人口感和营养保留的需求而异。一般来说，1-2分钟可达到基本的熟度，但最长不宜超过5-6分钟。在煮制过程中，还可以通过观察西兰花的颜色和质地来判断是否熟透。记得在煮制时加入适量的盐和油，以保持西兰花的翠绿颜色和良好口感。