1. 切除臭腺体：猪腰子中间有一根白色的筋状物，这是臭腺，是腥味的主要来源。在处理猪腰时，应先将猪腰子从中间切开，然后将这根白色筋状物去除。
2. 使用白醋和淀粉：将猪腰子浸泡在混合了白醋和淀粉的清水中，浸泡至猪腰子发白膨胀，这样可以有效去除腥味。
3. 白酒浸泡：将猪腰子放入白酒中浸泡，然后用手挤捏，再用水清洗，可以有效去除腥味。
4. 使用葱姜汁：将猪腰子放入葱姜制成的汁中浸泡，约两个小时后，再用水冲洗干净，可以有效去除腥味。
5. 使用啤酒浸泡：将猪腰子放入啤酒中浸泡，可以有效去除腥味。
6. 使用面粉搓洗：将猪腰子切成薄片，然后用面粉搓洗，以吸附表面多余的脏东西，再用清水彻底清洗，最后用白酒腌制，可以有效去除腥味。
7. 切开去膜：猪腰内部有一块白色的筋膜结构，这是腥味和膻味的主要来源。务必用刀将这层膜小心地剔除掉，同时也要去除一些附着在周边的白色脂肪团。