白凉粉，一种流行的夏日消暑小吃，其制作方法简单，口感清甜爽口。以下是详细的制作步骤：
食材准备：
- 白凉粉粉 50克
- 清水 500克
- 白糖 30克
- 酸梅汁 1汤匙
制作步骤：
- 将白糖放入碗中，加入30克开水，搅拌至糖完全溶解，形成糖浆。放置一旁冷却备用。
- 将白凉粉粉与清水按比例混合。比例可根据个人喜好调整：若喜Q弹口感，则少放水；若喜嫩滑口感，则多放水。
- 将混合好的白凉粉液体倒入锅中，用小火慢慢加热，同时不断搅拌。加热至液体变得粘稠，类似拉丝的芝士状即可。
- 选择一个模具，提前在模具上刷一层油，便于脱模。将煮好的白凉粉液体倒入模具中，放凉至凝固。
- 凝固后的白凉粉可根据个人喜好切块或切条。
- 最后，将制作好的白凉粉放入容器中，淋上糖浆，即可享用。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的白凉粉，不仅消暑解渴，还能展现你的厨艺，成为朋友圈中的厨艺达人。