土豆在英文中的标准说法是“potato”，其复数形式为“potatoes”。土豆是一种重要的粮食作物，学名为“Solanum tuberosum L.”，属于茄科植物。这种植物的块茎可以食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。在不同国家和地区，土豆的称呼也有所不同，例如在美国被称为“爱尔兰豆薯”，在俄罗斯被称为“荷兰薯”，在法国被称为“地苹果”，在德国被称为“地梨”，在意大利被称为“地豆”，在秘鲁被称为“巴巴”等。
在英语中，土豆还有一些非正式的称呼，如“spud”和“tater”，这两个词都可以用来指代土豆，但使用场合较为随意。此外，土豆在烹饪中有多种用途，可以烤、煮、炸等多种方式食用，常见的搭配有“bake potato”（烤土豆）、“boil potato”（煮土豆）、“fry potato”（炸土豆）等。