准备原料:富强粉300克,水166克,盐适量,生鸡蛋2枚。 和面:面粉放入面盆,加盐和生鸡蛋,慢慢加水搅拌至形成面团。 揉面和醒面:面团醒30分钟,揉至表面光滑。 擀面和切面:面团擀成薄饼,切成条状。 抻面:将面条抻长,确保粗细均匀。 煮面:面条下锅煮5分钟,捞出后淋上菜汤。