抻面怎么和面,抻面的和面方法

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  1. 准备原料:富强粉300克,水166克,盐适量,生鸡蛋2枚。
  2. 和面:面粉放入面盆,加盐和生鸡蛋,慢慢加水搅拌至形成面团。
  3. 揉面和醒面:面团醒30分钟,揉至表面光滑。
  4. 擀面和切面:面团擀成薄饼,切成条状。
  5. 抻面:将面条抻长,确保粗细均匀。
  6. 煮面:面条下锅煮5分钟,捞出后淋上菜汤。

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