猜拳是一种简单且常见的手势游戏，通常由两人参与。每个玩家通过用手形成石头、剪刀或布，来代表一种可能的手势。根据特定规则，参与者猜测对方会出什么手势。在一、二、三的倒计时后，参与者同时展示他们选择的手势。根据预设的规则，决定哪个手势胜出。
猜拳的常见规则有三种手势：石头、剪刀和布。石头用握拳表示（拇指指向前），剪刀用食指和中指交叉形成（拇指放在食指和中指之间），而布则是全部手掌打开。基础赢法是石头赢剪刀、剪刀赢布、布赢石头。这三种可能的胜利关系称为“环”，顺序为：石头→剪刀→布→石头。
参与者同时喊出“一、二、三”之后，一起展示他们选出的手势。根据规定的赢法，比较两个手势，判断胜负关系，并宣布胜利者。如果两个参与者出同样的手势，则平局，需要重新猜拳。
除了基本玩法，还有猜拳大战、猜拳连连看、猜拳定胜负等变种玩法。猜拳可以用于决策，增添趣味性，同时也有策略和心理战元素。变招策略可以采用随机出拳或者按照一定规律变化出拳，增加对手猜测的难度。心理战则在猜拳前通过眼神、动作等方式欺骗对手，制造心理压力。
国际化玩法如Rock-Paper-Scissors-Lizard-Spock，在猜拳基础上加入蜥蜴和斯波克，扩展了手势的种类，规则更加复杂。猜拳富有变化和趣味，可以增添社交场合的欢乐氛围。