烤鸡蛋是一种简单又美味的烹饪方式,以下是几种不同的烤鸡蛋做法。
烤箱版烤鸡蛋:
准备材料:鸡蛋、盐、白酒、白醋。
清水中加入少许白酒和白醋,将鸡蛋洗净。
洗净的鸡蛋不用擦干,直接粘上一层食用盐。
用锡纸将鸡蛋包好,但不需要包得太严实。
烤箱上下火设置为230度,烤30分钟后取出翻转,继续烤30分钟。根据烤箱不同,时间可能需要调整。
创新烤箱版烤鸡蛋:
准备材料:鸡蛋、食用油、蚝油、一品鲜酱油、蒜末、黑胡椒碎、葱末、自制肉松、盐。
在耐高温小纸杯中依次加入食用油、蚝油、一品鲜酱油、蒜末。
打入一颗鸡蛋,无需搅拌,再加入黑胡椒碎、葱花和自制肉松。
烤箱上火设置为100度,下火180度,烤20分钟。
简单烤箱烤鸡蛋:
准备材料:芝麻油、鲜鸡蛋。
在瓷碗中抹上少许芝麻油,打入鸡蛋。
根据鸡蛋的大小,选择不同的烤箱温度和时间:45克的鸡蛋不预热150度烤10分钟;55克的鸡蛋不预热175度烤10分钟;65克的鸡蛋不预热200度烤10分钟。
以上三种做法可以根据个人口味和喜好进行调整。每种做法都有其独特风味,不妨尝试一下,找到最适合你的烤鸡蛋方式。