椒盐排骨是中国美食中的一道经典小吃，在中式快餐店、酒店餐厅中非常常见。做法简单，味道扑鼻。以下是制作椒盐排骨的做法：
所需食材有：
- 猪排骨500g
- 土豆两个
- 洋葱半个
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 辣椒粉适量
- 淀粉适量
- 植物油适量
制作方法：
- 第一步：猪排骨洗净，用刀剁断成小段。
- 第二步：猪排骨用盐、胡椒、淀粉搅拌均匀码味，腌制20分钟。
- 第三步：土豆去皮后切成小块，放在猪排骨上面。
- 第四步：再加一点切好的洋葱块。
- 第五步：锅中放油，加热至6成热，放入猪排骨煎至两面金黄。
- 第六步：放入焯水过的青蒜，过程中撒上适量的盐、胡椒、辣椒粉。
- 第七步：爆香后淋少许水，炒到汤汁快收干时加入青蒜花，炒匀即可盛出。
- 第八步：起锅后将排骨和土豆拌均匀，放上适量的辣椒粉、盐和椒粉拌匀。
可爱的椒盐排骨终于出锅啦！