土豆是一种常见的食材，其烹饪方法多样，其中蒸制是一种受欢迎的方式。蒸土豆不仅能够保留其营养成分，还能保持其原始口感。那么，土豆蒸多久才能熟呢？
一般情况下，将土豆放入普通锅中，使用温火隔水蒸，大约需要15分钟左右才能完全熟透。这个时间可能会因土豆的大小、数量、锅的类型以及火候的大小而有所不同。如果土豆较大，可能需要延长蒸制时间。在蒸土豆的过程中，可以用筷子轻轻扎一下土豆，如果能轻松扎透，就代表土豆已经熟了。
值得注意的是，蒸土豆时不需要去皮，只需将土豆清洗干净后即可蒸制。待土豆蒸熟后再去皮加工，这样能更好地保留土豆的营养价值。土豆富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、花青素、核黄素、尼克酸、硫胺酸以及多种维生素和微量元素，是一种营养价值很高的食材。
蒸土豆与煮土豆相比，虽然需要更长的烹饪时间，但能保留更多的营养和原始口感。煮土豆虽然更快，但可能会导致一些营养成分的流失，使土豆的口感变得更软。因此，选择蒸还是煮土豆，取决于个人对营养成分和口感的偏好。