在最新版本的Excel中，设置表格标题有多种方法。以下是一些主要的方法：
使用“插入”选项卡：首先，点击Excel顶部的“插入”选项卡。然后，在“文本”组中选择“页眉和页脚”。这将使工作表切换到页面布局视图，并显示用于插入页眉的三个部分。通常，光标会停留在中间的框中，您可以在其中输入标题文本。
合并单元格：选中要设置标题的单元格，右键点击并选择“设置单元格格式”。在弹出的对话框中，选择“合并单元格”选项，然后点击确定。这样可以将选中的单元格合并成一个，用于输入标题。
调整字体和格式：设置好标题后，可以根据需要调整字体大小、颜色以及添加边框和背景颜色，以增强标题的视觉效果。
使用页面布局选项卡：另一种方法是使用“页面布局”选项卡来创建页眉。首先，转到“查看”选项卡，然后选择“工作簿视图”并点击“页面布局”。接着，在工作表顶部出现的标题部分输入所需的标题。
通过这些方法，您可以有效地在Excel表格中设置标题，提高表格的专业性和可读性。