《舌尖上的中国1》是一部纪录片，以中国美食为主题，通过介绍中国各地的特色美食，探索中国丰富多样的美食文化。
该纪录片展示了中国各地的地方特色菜品，讲述了这些菜品背后的故事，揭示了中国人民对美食的热爱和用餐习惯的多样性。
这部纪录片以真实、细腻的画面展现了中国各地的农田、渔船、菜场等场景，生动地展示了中国传统的种植、养殖和制作技艺。
此外，该片还介绍了中国各地的餐饮文化和用餐礼仪，展示了中国美食文化的深厚底蕴和传承之道。
通过《舌尖上的中国1》，观众可以了解中国各地的特色美食，并深入了解中国人民对美食的热爱和珍视。