伏特加，全球流行的无色透明蒸馏酒，源自东欧和北欧。以谷物或马铃薯为原料，经发酵、蒸馏和过滤制成。伏特加的酒精含量通常在40%到50%之间，部分品牌可达更高浓度。其特色为纯净口感，几乎无香气和风味，适合纯饮或调制鸡尾酒。伏特加的历史可追溯到中世纪，与俄罗斯、波兰和瑞典的文化紧密相连。俄罗斯视其为国酒，传统上以小麦为原料，口感辛辣。波兰伏特加以黑麦为主，口感顺滑柔和。瑞典伏特加则以高纯净度和多次过滤著称。伏特加的酿造工艺包括精蒸馏法提取95%的酒精，再通过木炭过滤和蒸馏水稀释，确保纯净度。伏特加酒体澄清，无色清淡，口感辛辣，是调制鸡尾酒的常用基酒。伏特加的价格受品牌、原料、酒精度等因素影响，普通价格在四五十元至一两百元之间。饮用时，常冷冻后直接饮用或调制鸡尾酒，需注意其后劲较大。
