黄泥螺是一道美味佳肴，它具有清热解毒、滋阴润燥等功效。但对于很多人来说，做黄泥螺确实不太容易掌握，稍有不慎就容易让黄泥螺无味或口感单薄。那么，怎样做黄泥螺才能美味可口呢？下面，我们来分享一下制作黄泥螺的方法。
材料
- 黄泥螺：500g
- 姜蒜：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 香菜末：适量
步骤
1、购买回来的黄泥螺先用清水浸泡1个小时，一定要反复换水，直至黄泥螺身体内的沙子全部排出。
2、将泡好的黄泥螺加水在锅里煮沸，撇去浮沫，捞出洗净备用。
3、起锅热油，加入姜蒜爆香，加入黄泥螺煸炒至香味四溢。
4、加入适量的料酒翻炒均匀，然后倒入适量的清水。
5、加入适量的生抽和盐，翻炒均匀，盖上盖子焖煮5-10分钟，让黄泥螺充分吸收味道。
6、最后撒上些许香菜末点缀即可。
以上就是制作黄泥螺的方法啦！操作很简单，而且非常地美味，大家可以试着自己动手试一试哦！