茄子，作为一种常见的蔬菜，在中华美食中有着广泛的应用。家常烧茄子，以其独特的口味和简单的制作方法，深受大众喜爱。以下是一些流行的家常烧茄子做法，供您参考。
茄子焖排骨：此菜色香味俱佳，主要材料包括猪排骨、茄子、小米椒、姜蒜等。做法涉及先将排骨腌制后滑熟，再与炸好的茄子一同烧制，最后撒上油炸蒜末和葱花。
红烧茄子：这是一道经典的家常菜，主要材料有茄子、葱姜蒜、盐、白糖、生抽等。制作方法简单，包括将茄子浸泡后油炸，再加入调料炖煮。
酱烧茄条：这道菜突出了酱香，主要材料为嫩茄子、甜面酱、鸡粉等。制作过程中需将茄子切条微炸，再与调料一同烧制。
香煎茄片：这道菜结合了茄子的软嫩与肉末的鲜香，材料包括长茄子、肉末、泡椒等。制作方法涉及将茄子切片腌制后煎炸，最后与各种调料一同炒制。
普通烧茄子：一种更简单的做法，主要材料为茄子、青椒、蒜末、葱末等。此菜强调茄子的原味，通过简单的调料和烹饪方法展现其风味。
这些做法不仅适合家庭日常烹饪，也适用于餐馆。每种做法都有其独特之处，可以根据个人口味和需求进行选择和调整。茄子的营养价值丰富，含有多种维生素和矿物质，是健康饮食的好选择。
更多详细做法，请参考以下链接：
10道家常烧茄子的做法
下厨房烧茄子做法
27道家常烧茄子的做法