饺子作为中国传统的面食，各地的饺子文化和口味各不相同。其中，驴肉饺子因为其独特的馅料和口感，备受饺子爱好者的青睐。那么，驴肉饺子馅配什么菜最好呢？以下几种配菜备受大众欢迎。
醋
在吃饺子时，大部分人都会选择沾醋来提鲜。而对于驴肉饺子来说，醋更是必不可少的辅助食品。特别是在夏季大汗淋漓的时候，吃上一口加了醋的驴肉饺子，顿时就能感到浑身的清爽。
葱姜蒜末
驴肉本身就有着比较浓郁的肉味，想要增加一份清爽感，可以尝试撒上少量的葱姜蒜末。同时，这样也能增强食欲，使吃饺子变得更过瘾。
烤羊肉串
在新疆地区，经常会将驴肉饺子和烤羊肉串一起食用。一方面，烤羊肉串可以为口感单一的饺子增加一份口感上的变化，另一方面，也能够缓解因吃饺子而导致的腻感。
凉拌黄瓜
和许多其他面食一样，驴肉饺子也需要搭配一些凉拌蔬菜来增加口感的层次感。黄瓜是其中比较受欢迎的一种，其清爽爽脆的口感能够为饺子增添一份清凉。