随着生活水平的提高，人们对健康的关注度也越来越高，早就放弃了大鱼大肉的搭配，更享受一些甜甜的小清新。
但是，每次走进超市面对琳琅满目的海鲜，发现自己对那么多的鱼类了解甚少，于是我们来为大家介绍一下——大米鱼。
大米鱼，又名大头鲢鲤，富含DHA和EPA等多种营养元素，除了能满足味蕾的需求，也有很高的保健作用。
对于中老年人群来说，大米鱼能够调节血脂，预防心脑血管疾病。对于儿童而言，则有助于智力开发。
同时，大米鱼含有天然辣椒碱，清热解毒，调理身体的作用也是一流的。
因为大米鱼的鱼骨较多，建议干煎、烤制或者做成鱼丸、鱼蛋等口感更佳的美食。