说起一口地道的老上海味，葱油饼绝对是不可或缺的。葱油饼是上海人最喜欢的传统美食之一，美味且便捷，是上海路边摊最受欢迎的小吃之一。
葱油饼一般用面粉、葱末、食盐、五香粉等原料加水和面，然后辗制成饼，加热锅中两面煎成金黄色即可。香气四溢，让人垂涎欲滴。而这美味小吃的味道，却也牵扯着这座城市里人们的追忆。
葱油饼起源于上海老城厢的小巷，几块钱一份，卖相不佳但味道纯正。在过去的几十年里，从早餐到夜宵，葱油饼一直是上海市民最爱的填饱肚子的小吃之一。
虽然周边小吃不少，但真正的老上海葱油饼，口感最地道，不可错过。随着时间的推移，葱油饼的制作也有所改良，有一些创意版的葱油饼，例如加入虾仁、粉丝等，而一些食客则会加上煎蛋或肉松改善口感。