长脚蟹因为长着一双细长的脚而得名。从体外形状上来看，颜色鲜艳并充满活力，有多种身形变化。如果你没有品尝过这种美味的佳肴，那你就错过了一道美妙的风味。
长脚蟹肉质鲜美，做成的菜品也多种多样，比如说蟹粥、牛奶蟹、清蒸蟹等等，每个地区还有各自独具特色的菜谱。长脚蟹肉质奇佳，且含有丰富的营养成分，其中磷、钙含量十分丰富，成年人适量食用对保护视力、缓解疲劳、增强骨骼都十分有益。
若想品尝正宗的长脚蟹，可以去一些专门的海鲜市场或者特色餐厅。在食用时，也要注意去除腥味，并特别注意到饮用一些姜茶能够加速身体产生热量，帮助消化，既可美味又可养生。如果你是美食爱好者，千万不要错过这道令人垂涎的美味佳肴。