在红酒的佳酿中，瓶塞是十分重要的一部分。保存时间越长，瓶塞就越容易老化变软，导致酒气外溢，也会影响酒的品质。于是老酒藏家就有了一种保存宝贵酒品的方法：将瓶塞塞住不让红酒掉下来。今天我们就来探讨一下这背后的原理。
其实，红酒之所以不会从瓶子中掉下来，是因为瓶内的空气被压缩了。当瓶里的酒液温度升高，液体的体积会扩大，而由于塞子的密封作用，酒液不能从瓶口外流，只能向上推压瓶塞。由于瓶塞比瓶口要稍微大一点，所以瓶塞就会被推得更紧，从而避免了红酒的外泄。
如果你想要让保持得更好的话，就需要将红酒放在一个温度稳定的地方。如过温度过高，热胀冷缩的原理将使瓶子膨胀、破裂，酒也会受到影响；如过温度过低，酒液会冻结膨胀，使瓶塞变形，从而引起酒的变质。建议红酒储存的温度应该在12°C-18°C之间。
现在你知道为什么红酒瓶塞住不会掉下来了吧。保持良好的瓶塞，合适的温度和存放方式，你就可以品尝到更加香醇的红酒啦！