日食又叫“日蚀”，是指在地球上能看到的，太阳被月球挡住一部分或全部的现象。日食分为全食、偏食、环食和部分食四种类型，其中全食和环食是比较罕见且壮观的景象。
当太阳、地球和月球三者排成一条直线时，称为“日合”。如果月球正好挡住了太阳，这时就会出现全食现象。如果月球与太阳的距离比较远，只会挡住太阳的一部分，这时就会出现偏食或部分食现象。如果月球和太阳的距离比较近，看起来像是一只“光环”将太阳包围，这时就会出现环食。不同类型的日食需要特定条件下才会出现，因此每一次日食都是一次难得的观测机会。
在中国历史上，日食被视为祥瑞之兆，相关的仪式和祭祀也相当流行。不过，现代人对于日食已经不再是神秘的符号，而是一种更多依赖科学知识和技术的自然现象研究。