使用电饭锅蒸米饭是一种简便快捷的方式。以下是详细步骤和技巧：
选择米种：不同种类的米需要不同的水量和时间。常见种类包括长粒米、短粒米和糙米。
清洗米：清洗米是关键步骤，可去除米表面的杂质和多余淀粉，防止米饭粘连。
浸泡米：浸泡能让米粒吸收水分，使米饭更松软。长粒米浸泡30分钟，短粒米和糙米需浸泡1小时以上。
准备电饭锅：确保电饭锅干净，内胆和外壳干燥。
加水：根据米饭类型和所需软硬程度确定水量。通常比例为1杯米饭配2杯水，但可能因米饭类型而异。
开始烹饪：将洗净、浸泡并沥干的米饭放入电饭锅内胆，倒入准备好的水，选择适当的烹饪程序。
不要频繁开盖：烹饪过程中，避免频繁打开盖子，以防热量和蒸汽散失。
等待完成：电饭锅完成烹饪程序后，会自动切换到保温模式。
松开米饭：用筷子或叉子轻轻松开米饭，确保均匀蒸熟。
享用：将蒸熟的米饭盛出，搭配喜欢的配料和调味品即可享用。
注意事项：不同品牌和型号的电饭锅操作方法可能不同，使用前请阅读说明书。随着时间的推移，您可能需要调整水的用量和烹饪时间。