股票一手是证券市场的一个交易单位，其具体含义和股数因市场而异。在中国上海证券交易所和深圳证券交易所的规定中，一手等于一百股。这是A股市场的标准交易单位，意味着投资者在买卖股票时，数量必须是100股的整数倍。不足一手的股票被称为碎股，通常情况下不接受碎股的交易。
值得注意的是，不同市场的“一手”定义可能不同。例如，在港股市场，每手股数由各个上市公司自行决定，可能为100股、200股、500股或其他数量。美股市场则更加灵活，不以“手”为单位，投资者可以买卖任意数量的股票，甚至只买一股也可。
此外，股票交易中还有“一笔”和“一单”的概念。一笔交易指的是一次买卖的完成，可能涉及任意数量的股票。而一单通常指一次买入或卖出的指令，其股数同样可以是任意的。
股票一手的定义和市场规则密切相关，投资者在交易时应注意所在市场的具体规定。