夏天，总会让人不自觉地想着清凉爽口的甜品。今天小编推荐大家一款来自福建的美食——郝莲露。这款美食以其独特的口感，吸引了众多食客的青睐。
说起郝莲露的制作，其主料当然是清凉解暑的莲子了。莲子是一种营养丰富的天然食材，含有多种维生素和矿物质，既美容养颜又补气益神。搭配上糯米粉、椰浆和清水，再加上适当的糖，一道口感清新的郝莲露就做好了。
了解郝莲露的人都知道，它有着非常特殊的口感，首先是口感软糯，吃起来十分有嚼劲；同时还带有清香的莲子味，入口清凉怡人。而且，因为口感特殊，郝莲露也是一道比较健康的甜品，吃多了也不会让人感觉腻口。
最后，小编也要分享给大家一个小技巧，就是可以将糯米粉加入冷水之中，搅拌成糊状，再和清水一起煮成糯米糍，在和椰汁一起做成郝莲露。这样做出来的郝莲露口感更加绵软，比传统的郝莲露更加好吃哦！