自制苹果罐头不仅乐趣无穷，还能让你享受健康美味的甜品。以下是制作苹果罐头的详细步骤：
食材准备：
- 苹果750克
- 冰糖200克
- 盐10克
制作步骤：
- 将苹果洗净并控水。
- 用凉水将盐化开，削去苹果皮和核，切成喜欢的块状，泡在盐水中十分钟。
- 将冰糖加凉水煮开。
- 将泡好的苹果放入锅中，大火煮开后转小火，再煮六分钟。
- 晾凉后，将苹果块灌入干净的玻璃瓶中。
小贴士：苹果切开后用盐水泡能防止氧化；加盐可去除苹果中的涩味。喜欢绵软口感的可以多煮一会儿。
简易法食材：
- 新鲜苹果5个
- 白砂糖250克
- 水1杯
- 柠檬汁1汤匙
- 香草精几滴
简易法步骤：
- 将苹果洗净，去皮去核，切成块状，浸泡在水中以防氧化。
- 将苹果块放入锅中，加入白砂糖、水、柠檬汁和香草精，搅拌均匀，中火煮15分钟至苹果软化。
- 将煮好的苹果块倒入装满开水的罐子中，封口后放入锅中，大火煮开转小火煮30分钟。
- 取出苹果罐头，自然冷却。冷却过程中听到“咔咔”声表示密封成功。
保存：将冷却后的苹果罐头存放在阴凉处，即可享用美味又健康的自制苹果罐头。