在中国丰富多彩的饮食文化中，腊肠以其独特的风味和多样的烹饪方式，成为了许多人餐桌上的常客。以下是一些简单又美味的腊肠烹饪方法。
1. 腊肠饭
腊肠饭是腊肠最受欢迎的吃法之一。腊肠丰富的油脂能渗透到米粒中，使其咸香可口。腊肠饭的做法多样，可以蒸、炒、焖，还可以做煲仔饭。常见的搭配有腊肠红薯花生糙米饭、带鱼腊肠煲仔饭等。
2. 蒸腊肠
蒸腊肠是一种简单又美味的吃法。在蒸之前，用温水清洗腊肠，然后切片蒸15分钟左右即可。蒸熟的腊肠口感软和，香味浓郁，可搭配生抽、香醋或少许辣椒油食用。
3. 腊肠披萨
腊肠披萨结合了披萨的酥脆饼底和腊肠的浓郁风味。制作时，只需在面粉制作的饼皮上撒上奶酪丝，铺上腊肠，再撒上一层奶酪丝，放入烤箱烤至奶酪表面金黄即可。
4. 腊肠炒荷兰豆
腊肠炒荷兰豆是一道荤素搭配的菜品，简单易做。将腊肠与荷兰豆同炒，既保持了腊肠的香味，又增添了蔬菜的清新。
以上方法不仅简单，而且能充分发挥腊肠的美味，适合家庭日常烹饪。