花都区，位于广州市北部，不仅以其丰富的历史文化而著称，还因其独特的美食文化吸引了无数食客。2023年，花都区餐饮和酒店协会发布了一张手绘版的地标美食地图，集中展示了花都丰富多元的美食风貌。这张地图收录了2023年花都名宴（7家）、花都名店（3家）及花都特色店（13家），为市民和游客提供了一份详尽的美食导航，极大地提升了“花都味道”这一品牌的美誉度。
在花都区，共有28道地标美食新鲜出炉，这些美食既有传统的粤菜，也有创新的菜品，大多具有花都本土的特色。例如，原味蒸鲩鱼、1号生煎包、北迹烟焗鸡、冰块煮高原羔羊排等，每一道菜都是对花都美食文化的深刻诠释。这些菜品不仅展示了花都的饮食文化，还反映了当地的农副产品特色和风俗习惯。
此外，花都还有许多必吃的地道美食。比如，富合牛肉以其门口的一头牛厨师现切牛肉而闻名；羊泰香的烤羊肉串在初秋时节特别受欢迎；而六合居蒸汽锅的桑拿鸡则以鲜美的口感著称。此外，花都本地老字号酒楼秀林庄酒家也是品尝地道花都美食的绝佳选择。这里的美食不仅美味，还承载着花都的文化和历史。
花都的美食文化丰富多彩，不仅包含了传统的粤菜精华，还融合了现代的创新元素，是每一位美食爱好者不容错过的美食天堂。