方法一：牛奶吉利丁法
材料准备：冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升。
将吉利丁片放入冷水中，静置5分钟。
小火加热，不停搅拌至吉利丁片完全融化。
将全脂牛奶倒入大碗中，加入吉利丁液，用手动打蛋器搅拌均匀。
加入香草精和糖粉，充分搅拌。
放入冰箱，静置1小时，每隔15分钟搅拌一次。
混合液变浓后，用电动打蛋器打发即可。
方法二：蛋清牛奶法
材料准备：蛋清两个，牛奶150ml，食用油一勺。
将所有材料放入奶锅中，用小火加热，不停搅拌至所需稠度。
此方法无需打蛋器，但需持续搅拌至成功。
两种方法各有特点，可根据家中现有材料和工具选择适合的方式。牛奶吉利丁法口感更接近市售淡奶油，而蛋清牛奶法更加简便，适合没有打蛋器的家庭尝试。