对于吃货来说，最美好的事情莫过于亲手制作一些美食，芝麻酱拌面就是其中的一款美食，特别是在炎炎夏日，热气蒸腾之时，一份凉凉口感不仅解乏提神，更能暑气袭人。
制作芝麻酱拌面的食材主要有：乌冬面、麻酱、生抽、白芝麻、蒜、醋、盐和味精，其中最重要的是麻酱，它是芝麻酱拌面的灵魂所在，选择好的麻酱可以提高菜品质量。
现在，让我们来细细品味一下芝麻酱拌面的做法吧。
步骤一：准备好食材
1. 麻酱、生抽、白芝麻、味精及少许盐和醋混合，拌匀成芝麻酱。
2. 蒜切末，备用。
3. 烧开一锅水，将乌冬面放入水中，煮至韧性即可。
4. 煮熟的面条过凉水，挑出沥掉水分备用
步骤二：混合拌匀
1. 把拌好的芝麻酱倒入碗中，加入适量的凉水，搅拌均匀，成为芝麻汁。
2. 准备一个大碗，将凉水入碗，加入一点点盐搅匀。
3. 将煮熟的面条移到大碗内，搅拌均匀，让面条充分吸收盐水分味。
4. 把芝麻汁倒入面条内，加入切好的蒜末拌匀。
5. 加入鸡蛋皮、黄瓜丝、豆芽等小菜点缀，一道传统的芝麻酱拌面也就制作完成啦！
在赏味的同时，我们还可以尝试像艺术家一样进行心理搭配，让满桌佳肴和自然环境融为一体，享受一场自然与美食的特别约会。