油酸乙酯，又称乙酸油酯，化学式为C19H36O2，是酯类有机化合物之一。与一些有机酸和醇混合后可用作食品添加剂、润滑油等。接下来，我们来了解一下油酸乙酯的制作方法和应用领域。
制作方法
油酸乙酯主要是通过油酸与乙醇酯化反应得到的。其中，催化剂可以选择硫酸、盐酸等强酸，反应温度一般在100℃左右。反应完成后，通过蒸馏分离得到油酸乙酯。此外，也有一些实验室采用加热回流法制备。
应用领域
油酸乙酯主要被用于化妆品、药品、橡胶和塑料等工业用途。其中，在化妆品中可以用作乳化剂、润滑剂和稳定剂等；在药品中可以用作注射液的溶剂等；在橡胶和塑料中可以用作增塑剂和润滑剂等。此外，油酸乙酯也可以用于香料的合成以及织物、金属等表面的润滑处理。