自制蛋挞液的简便方法

想自己动手做蛋挞，最大的困难就在于蛋挞皮和蛋挞液的制作。蛋挞和蛋挞皮都是非常讲究的，特别是蛋挞液。下面分享一下制作蛋挞液的简便方法。

材料

• 优质奶油50克
• 低筋面粉15克
• 细砂糖50克
• 鸡蛋2个

做法

1. 将奶油融化待凉。
2. 将蛋打散，再将低筋面粉轻轻搅拌均匀，加入细砂糖。
3. 搅拌均匀后加入融化后的奶油，搅拌均匀，穿过筛子以免有颗粒。
4. 将制好的蛋挞液倒入已经准备好的蛋挞皮内，放入预热好的烤箱中,以190度烤约15-20分钟左右即可。