面包屑是面包制作过程中的一种常见食材，它不仅可以作为零食，还可以用于烹饪和烘焙。以下是制作面包屑的详细步骤。
材料：
- 面包面团
- 食用油
- 盐
步骤：
1. 准备面包面团。将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，搅拌成面团。将面团放在表面撒上一层面粉的表面上，揉搓面团约10分钟，直到它变得光滑和柔软。
2. 将面团放回碗里，盖上一块湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，或者直到它变成原来的两倍大。
3. 将发酵好的面团取出来，揉搓几次，直到它变得光滑和柔软。然后把它切成大小相等的小块。
4. 将切好的小块面团放在烤盘上，盖上一块湿布，放在温暖的地方再次发酵约1小时，或者直到它变成原来的两倍大。
5. 烤箱预热至180°C。将发酵好的面包小块放入烤箱中，烤约20分钟，或者直到它们变成金黄色和酥脆的外壳。
6. 从烤箱中取出面包块，让它们冷却一会儿。然后把它们切成大小相等的小块，撒上适量的盐，就可以享用自制的面包屑了。
制作面包屑的步骤虽然简单，但需要一些耐心和细心。在发酵面团时，需要确保它处于温暖和潮湿的地方，以促进发酵。在切割面团时，需要确保它的大小相等，并且发酵充分，这样可以使面包屑更加酥脆和美味。