拔丝热狗棒,一款受欢迎的小吃,其特色在于外酥里嫩,还能拉出诱人的丝。以下是制作拔丝热狗棒的具体步骤:
准备材料:
火腿肠:3根
马苏里拉芝士:150g
鸡蛋:2个
面包糠:适量
面包片:9片
制作步骤:
将火腿肠切成三段。
把面包片擀成薄片。
马苏里拉芝士切块,热狗肠对半切开,用竹签串好备用。
串好的芝士与热狗肠薄薄粘一层面粉。
在发酵好的面团中转动竹签让热狗肠和芝士裹上面糊。
再均匀裹上面包糠。
锅内烧油至5成热,下入热狗棒,炸至表面金黄。
出锅后先粘一层白砂糖,再挤上番茄酱。
小贴士:
面糊只要搅匀没有面疙瘩即可,使用长方形容器便于热狗棒裹面糊。
表面装饰可用番茄酱、蜂蜜芥末酱或泰式甜辣酱,依个人口味调整。
马苏里拉芝士需选用块状的,以实现完美的拉丝效果。
以上步骤参考了多个来源,包括豆果美食网站的相关菜谱以及下厨房网站的相关做法。通过这些步骤,你可以在家轻松制作出美味的拔丝热狗棒。