股票市场中的“一手”是指证券市场的一个交易单位。在中国上海证券交易所和深圳证券交易所的规定中，一手等于一百股。这意味着在A股市场中，投资者买入或卖出股票时，必须以100股的整数倍进行交易。例如，如果投资者想买入某只股票，他们至少需要购买100股，即一手。如果他们想卖出，也必须以100股的整数倍进行。不足一手的股票被称为碎股，通常在交易中不被接受。
然而，不同市场的“一手”定义可能有所不同。在香港股市，一手可以是100股、200股、500股等，具体取决于各个上市公司。相比之下，美国股市没有规定最低交易量必须是一手，因此美股的交易相对更加灵活，投资者可以一股一股地进行交易。
此外，科创板的A股市场中，一手定义为200股，而其他板块的股票仍然遵循一手100股的规定。这种差异主要是为了适应不同板块股票的交易需求和特点。
一手股票的数量取决于所在市场的规定，对于投资者来说，了解所在市场的具体规则是非常重要的。