什么是米糠油？ | 米糠油的营养价值与食用方法分享

米糠油是以大米的外层米糠为原料所制成的食用油。它因富含不饱和脂肪酸与抗氧化物质而被认为是一种健康食用油，在中国广泛用于烹饪与调味。

营养价值

与其他油脂相比，米糠油富含多种维生素和矿物质，尤以维生素E的含量较高，能够预防心血管疾病、保护肝脏功能，同时对皮肤也有良好的保养作用。

食用方法

米糠油适用于各种烹饪方式，无论是炒、煎、烤、炸、凉拌还是减肥期间的清淡蔬菜料理，都能为食品增添香气与美味。