生鸡蛋是很多人早餐的常见食材，但是大家有没有想过，因为错误的吃法可能导致健康问题？下面小编为大家详细介绍一下正确的生鸡蛋吃法。
首先，生鸡蛋的消化吸收率相对较低，影响我们身体的健康，所以一定要加热食用，能够完全杀死其中的细菌、病毒和寄生虫卵。不过有些人可能会觉得生鸡蛋口感更好，那么怎样既能享受生鸡蛋口感，又不会对健康有太大的危害呢？
正确的方法是将生鸡蛋放入开水中，让水烫到鸡蛋刚好没过，然后用小火煮3~5分钟，最后取出即可。这样的方法能够达到我们口感的要求，同时也能够达到杀菌的效果。
另外，很多人说生鸡蛋要连着蛋壳一起吃下去，中国的老一辈偏爱这种方法，认为这样能够增强体质。但是这种做法其实非常危险，因为鸡蛋表面会有很多细菌和其他污染物，如果不洗干净直接吃会引起感染、中毒等风险。
因此，在吃生鸡蛋时，一定要将鸡蛋剥壳后洗干净再食用，这样才能够确保食品安全和身体健康。