简介
芋圆甜品，源自中国台湾，是一种深受欢迎的甜品。主要原料是芋头和木薯粉，搭配糖水和各种配料，如红豆、仙草等，口感软糯，甜而不腻。制作芋圆甜品并不复杂，只需几个简单的步骤，就能在家中享受到这道美味。
材料准备
- 芋头：500克
- 木薯粉：200克
- 糖：适量
- 水：适量
- 红豆、仙草等配料：根据个人口味选择
制作步骤
- 芋头处理：将芋头去皮，切成小块，蒸熟。
- 和面：将蒸熟的芋头压成泥，加入木薯粉和适量糖，揉成面团。
- 制作芋圆：取一小块面团，搓成小圆球。
- 煮芋圆：将芋圆放入沸水中煮至浮起，捞出放入冷水中浸泡。
- 准备糖水：在锅中加入水和糖，煮至糖溶解，制成糖水。
- 组合：将芋圆放入碗中，倒入糖水，加入红豆、仙草等配料。
小贴士
- 芋头要选用新鲜、口感好的品种。
- 和面时，木薯粉的量可以根据芋头泥的湿度适当调整。
- 煮芋圆时，一定要等水沸腾后再放入芋圆，以免煮散。
- 糖水的甜度可以根据个人口味调整。
结语
芋圆甜品制作简单，口感独特，是一道适合全家共享的美味甜品。通过以上步骤，相信你已经掌握了制作芋圆甜品的方法，快快动手试试吧！