家常虾的做法：简单又美味

虾是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，深受人们喜爱。在家制作家常虾其实并不复杂，只需掌握几个关键步骤，就能做出美味可口的虾肴。下面就来详细介绍几种家常虾的做法。

清蒸虾

1. 准备新鲜虾，清洗干净后剪去虾须和虾脚。
2. 将虾放入蒸锅中，撒上适量的姜丝和葱段。
3. 锅中加水，大火烧开后转中火蒸5-8分钟。
4. 取出后，淋上适量的生抽和热油，撒上葱花即可。

油焖虾

1. 虾洗净，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 锅中放油，油热后放入虾，煎至两面变色。
3. 加入蒜末、姜末、豆瓣酱煸炒出香味。
4. 倒入适量的水，加入酱油、糖，小火焖煮5分钟。
5. 最后大火收汁，撒上葱花即可出锅。

蒜蓉粉丝蒸虾

1. 粉丝用温水泡软，铺在盘底。
2. 虾洗净后放在粉丝上，撒上蒜末。
3. 锅中加水，水开后放入虾盘，蒸5-8分钟。
4. 出锅后，撒上葱花，淋上热油和酱油。

注意事项

• 选择新鲜虾是关键，新鲜的虾肉质紧实，口感更佳。
• 蒸虾的时间不宜过长，以免虾肉变老。
• 根据个人口味调整调料用量。

通过以上几种做法，你可以在家轻松制作出美味的家常虾。不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。不妨尝试一下，为家人带来美味的享受。