家常味增汤是我们日常生活中不可或缺的一道汤品，营养丰富、口感浓郁，而且制作简单，做好一锅味增汤只需要几个简单的步骤就可以了。
材料：
- 味增：50克
- 豆腐：150克
- 木耳：适量
- 大白菜：适量
- 虾皮：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 鸡蛋液：适量
- 香油：适量
- 清水：1500毫升左右
做法：
- 将味增放入碗中加开水冲调均匀
- 豆腐切成块，木耳泡软洗净切成细段，大白菜切段，葱姜切末备用。
- 将虾皮放入锅中煸炒出香味，取出备用。
- 将煮沸的清水放入锅中，放入豆腐块和木耳段，煮熟后放入大白菜、虾皮的锅中，煮开后将调好的味增汁倒入锅中，调匀后加入葱姜末，慢慢地倒入鸡蛋液，用筷子轻轻地搅拌几下，最后淋入香油即可。
小贴士：
- 熬汤时火候不要太急，要用小火煮，让所有的配料都香气扑鼻。
- 可以加入一盆虾米增加味道，不仅味道更佳，而且营养也会更加全面。
- 如想要口感更加清淡鲜美，可以去掉虾皮。