滁州，位于安徽省东部，不仅以其秀美的自然风光和深厚的文化底蕴著称，还因其丰富多样的特产闻名。以下是一些代表性的滁州特产，每一种都承载着滁州的文化与历史。
琅琊酥糖：以黑芝麻、白芝麻、麦芽糖、面粉等为主要原料，外层酥脆，内里绵软，甜而不腻，是滁州的传统礼物。
雷官板鸭：选用当地优质麻鸭，经过腌制、风干、熏制等多道工序制成，肉质紧实有弹性，皮脆肉嫩。
滁菊：滁州特有的菊花品种，具有清热解毒、明目降压等功效，常用于泡茶饮用。
天长甘露饼：以糯米粉、面粉、白糖、桂花等为原料，口感酥脆香甜，是天长市的传统糕点。
管坝牛肉：选用当地优质黄牛，经过多道工序制作，色泽红亮，肉质鲜嫩。
滁州绿茶：以其色绿、香高、味鲜、形美著称，明前茶尤为珍贵。
滁州蜜饯：选用当地优质水果，口味独特，甜而不腻。
滁州腐乳：色泽红亮，口感细腻，味道鲜美。
秦栏卤鹅：选用当地优质土鹅，经过腌制、卤制等多道工序制成，肉质酥嫩多汁。
明光绿豆：以其色泽碧绿、粒大皮薄、汤清易烂、味香爽口而闻名。
这些特产不仅是滁州人民的智慧结晶，也是滁州文化的重要组成部分，每一款都值得细细品味。