甜角，这种传统小吃因其酸甜可口的风味和浓郁的果香而广受欢迎。以下是关于甜角的食用方法和营养价值的详细介绍：
首先，食用甜角前，建议先闻其香味，感受香气的浓郁。然后，用手拿起甜角，观察其外观是否完好。在品尝时，应慢慢咬一小口，体验其皮和馅料的口感和味道，再慢慢咀嚼，让味道在口中充分展开。搭配热茶或咖啡可以中和甜角的酸甜味，若喜欢清爽口感，也可搭配冰水或果汁。食用后，建议及时漱口，以防果酸损害牙齿。
甜角可以直接剥掉外壳食用里面的果肉，也可以用来泡水喝，或者煎着、熬着吃。甜角的食用方法多样，可根据个人喜好选择。
营养价值方面，甜角富含多种营养成分，如钙、磷、铁、维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸和抗坏血酸等。甜角果肉可用于加工保健食品和风味饮料，其种子富含罗望子多糖，是一种优于果胶的食品增稠剂和稳定剂。此外，甜角的叶含有牡荆素、荭草素等黄酮类化合物，可用作饮水漂白剂或作为蔬菜食用。
甜角不仅食用方法多样，还具有丰富的营养价值，是一种值得品尝的传统小吃。