桑字在汉语中是一级通用规范汉字，其拼音为“sāng”。这个字最早出现在商代的甲骨文中，其古字形似一棵枝繁叶茂的桑树，本义指的是桑科植物桑树。桑字也常用来指桑叶，进而引申为采桑和种桑养蚕的活动。在中国传统农业中，植桑养蚕是一个重要组成部分，常与“农”字并提，代表种植和纺织活动。
桑字的部首是“木”，总笔画数为10画。在五笔输入法中，桑字的编码是“CCCS”。此外，桑字在汉字书写中的笔顺是“横撇、点、横撇、点、横撇、点、横、竖、撇、捺”。
除了作为植物名，桑字也是一个姓氏。在汉语中，桑字还用于构成许多词语，如“桑梓”（指故乡）、“桑榆”（比喻晚年时光）等。
桑字不仅承载着丰富的历史文化意义，也是现代汉语中常用的一个字。