火车盒饭是一种在中国铁路交通中常见的美食，它是在火车上提供的方便快捷的餐饮选择。通常由各地的餐饮公司生产和供应，以满足火车上旅客的饮食需求。
火车盒饭的特点是方便携带、简单美味。它采用了密封包装的方式，既保证了食物的新鲜，又方便乘客随时随地享用。盒饭内通常包括米饭、主菜和配菜等，种类丰富多样。有些火车盒饭还会根据不同的地域特色，提供当地的特色菜肴，让旅客在旅途中品尝到地方风味。
火车盒饭的历史可以追溯到上世纪50年代，在当时的火车上，人们主要通过买卖传统的带餐盒的饭菜来满足饮食需求。随着铁路交通的发展和旅客的增加，火车盒饭逐渐成为一种主流的餐饮选择，受到广大旅客的喜爱。
如今，火车盒饭已经成为了中国铁路交通中不可或缺的一部分。无论是长途火车还是短途动车，都提供了丰富的火车盒饭选择。旅客可以在购票时一并预订火车盒饭，然后在列车上凭借车票和订单号领取。这种便捷的供应方式，为旅客提供了舒适和美味的饮食体验。