苹果手机更改系统字体有几种方法。首先，通过系统设置，您可以调整字体大小，选择不同的字体样式，或在部分手机版本中更改系统提供的字体样式。具体操作如下：
打开“设置”，进入“显示与亮度”，选择“文字大小”，通过拖动滑块调整字体大小。
在“设置”中找到“辅助功能”，点击“字幕与隐藏式字幕”，再点击“样式”，选择不同的字体样式或创建新样式。
部分苹果手机版本在“设置”的“通用”中提供“字体”选项，用户可以在此选择不同字体样式。
其次，使用第三方应用更改字体。例如：
AnyFont应用：在App Store中下载安装后，添加字体文件来改变系统字体。
iFont应用：安装后，按照流程进行字体安装和设置。
自定义键盘应用，如FancyKey和Emoji Keyboard，可在不同应用程序中使用其提供的丰富字体。
此外，对于iOS 16.1.2及以下版本，可以利用特定版本漏洞更改字体。下载换字体工具App和字体文件，安装并信任工具App后，导入并替换英文字体和中文字体文件，重启App即可看到效果，但重启手机后会恢复原字体。
以上方法均可在不越狱的情况下使用，帮助您个性化iPhone的字体设置。