了解咖啡壶的基本类型至关重要。最常见的包括滴漏式咖啡壶、法压壶、意式浓缩咖啡机和手冲壶等。滴漏式适合喜欢淡雅口感的人，法压壶则能萃取出深沉的风味，意式咖啡机适合快速享受浓缩咖啡，而手冲壶则让咖啡师级的体验触手可及。
使用滴漏式咖啡壶，如Zojirushi EC-BD10，操作简单，适合初学者。需掌握水与咖啡粉的比例以控制浓度。使用新鲜的咖啡豆，研磨到中粗程度，量取适量咖啡粉放入过滤器。加热水至92-96摄氏度，均匀倒在咖啡粉上，等待30秒至1分钟让咖啡粉“开花”，然后缓慢倒入剩余热水。
法压壶，如Chemex，操作简单，使用金属滤网过滤咖啡粉。金属滤网孔径较大，咖啡中许多不可溶物质会留存在咖啡液中。咖啡口感更厚重、扎实。缺点是杯底可能有细粉渣。冲煮时，咖啡豆研磨至中等粗细，水粉比例75克每升。冲泡前才研磨咖啡豆，热水均匀倒入，静置几分钟后再按压活塞。
手冲壶，如Hario V60，适合追求细腻口感和艺术视觉效果的咖啡爱好者。咖啡豆研磨至较细，量取适量咖啡粉放入滤纸。加热水至适宜温度，均匀缓慢倒入，使咖啡粉充分萃取。
维护与保养同样重要。每次使用后应立即清洗，避免咖啡渍滋生细菌。滴漏式和法压壶可以拆卸清洗，手冲壶则需要用专用的清洁工具。
选择合适的咖啡壶，掌握正确的使用方法，才能煮出口感浓郁、香气四溢的好咖啡。